Шафран иранский ATR Afarin, 0,7 гр.
350₽
Description
Шафран заслуженно называют королем специй. Вот уже более 4000 лет его ценят в мире на вес золота. Все это благодаря, как уникальным свойствам этой специи, так и трудностями ее получения.
По сути шафран - это рыльца цветка крокуса. В одном цветке всего три рыльца, а в одном грамме шафрана их от 350 до 400. несложно посчитать, что для производства всего одного грамма шафрана потребуется более 100 цветков. Кроме того, цветет крокус всего 7-15 дней в году - и это единственный период его сбора и обработки. Собирается и обрабатывается специя исключительно вручную с соблюдением всех тонкостей процесса обработки для получения высококачественного сырья.
Но это того стоит! Шафран обладает уникальными неповторимыми свойствами.
Свойсвом окрашивать ткани пользовались в былые времена для придания роскошного красного цвета. Такой цвет считался признаком роскоши и достатка. В современном мире натуральные красители вытеснили синтетическими, чего не скажешь о кулинарии и парфюмерии.
По сути шафран - это рыльца цветка крокуса. В одном цветке всего три рыльца, а в одном грамме шафрана их от 350 до 400. несложно посчитать, что для производства всего одного грамма шафрана потребуется более 100 цветков. Кроме того, цветет крокус всего 7-15 дней в году - и это единственный период его сбора и обработки. Собирается и обрабатывается специя исключительно вручную с соблюдением всех тонкостей процесса обработки для получения высококачественного сырья.
Но это того стоит! Шафран обладает уникальными неповторимыми свойствами.
Свойсвом окрашивать ткани пользовались в былые времена для придания роскошного красного цвета. Такой цвет считался признаком роскоши и достатка. В современном мире натуральные красители вытеснили синтетическими, чего не скажешь о кулинарии и парфюмерии.